Ziarna kawy Jemen Matari są małe o nieregularnym zaokrąglonym kształcie, przygotowany z nich napar charakteryzuje się winnym posmakiem i aromatem. Ziarna tej kawy odznaczają się bardzo mała zawartością kofeiny. Cena jaką musimy zapłacić za kilogramowe opakowanie tej kawy to około 200zł.